Žijeme tu v souladu s přírodou, vstává se s východem slunce, tedy v šest. Díky časovému posunu se tomuto režimu bez problému přizpůsobuji. Celá rodina se schází na terase, uvaří se kafe a k němu podávají jakési místní sušenky. Žádný spěch, maňána.
Když se trochu rozkoukáme, jde se připravovit skutečná snídaně. Tedy samozřejmě gallo pinto a něco. Gallo pinto se tu jí téměř nepřetržitě, k snídani, k obědu i k večeři. Máte-li chuť jíst jako typická tica rodina (jak se tu kostaričané nazývají), nejprve si uvařte zvlášť rýži a fazole (měli by být černé, ale naše červené budou taky ok). Pak už jen na pořádné litinové pánvi osmažte cibulku, přidejte rýži a fazole i s trochou vody, v které se vařily. Pořádně to okuřte, ať se vše pěkně přichytává a za občasného promíchání smažte cca 10 min. Alexova mamka ještě přidá nadobno nakrájenou červenou papriku a koriandr. Hotovo. K snídani podávejte se smaženým vajíčkem, k obědu s vepřovým, no a k večeři třeba se smaženýma tortillama. Na stůl také nezapomeňte postavit mísu salátu (nejlépe z vařených nezralých banánů) a sklenicí nakládaných chilli paprik. Každý ať si naloží dle chuti.
Dnes ovšem Mel musela ráno odjet do Puriscalu na kontrolu k lékaři a tak se kuchyně ujímám já a její sestra. Ta je z Nikaragui a chce mi představit jejich typické jídlo, melo christiano. A kdo hádá, že jeho hlavní složkou je rýže a fazole, má bod J. Jen na rozdíl od pinta se na cibulce osmažená rýže vaří společně s vařenými fazolemi a cca v polovině varu se přidají osmažená nakrájená rajčata a červená paprika. Výsledek by měl být také celkově tekutější, taková hustší polévka.
Já mám v plánu buchty s mákem, který jsem dovezla z ČR. Jenže v téhle domácnosti se najde jen cca 20 dkg mouky, pečivo tu moc nefrčí. Místní jsou chudí, základem kuchyně je tu právě jen rýže, fazole a to co dá okolní příroda (plus půl čuníka v mrazáku :). Na guláš mi chybí hovězí. Nakonec nacházím brambory, tak budou bramboráky.
Musím si je pochválit, povedli se. Místní uznali, že je to pro ně něco naprosto exotického (což musí být asi všechno, kromě rýže a fazolí J), ale nějaké nadšení pozoruji jen u Mel. Trochu se cítím, jako když před českého konzervativního chlapa postavíš místo guláše se šesti thajské kari s krevetami J.
Mel mi slíbila přivést ve středu z Puriscalu mouku, tak na nich otestuji ještě ty buchty. Třeba sladké zaboduje lépe.
Odpoledne se Alex rozhodne opravit cestu k mé místnosti. Začne tím, že mačetou vyseká banánovníky před mým oknem a s nadšením mne volá, ať se jdu podívat, jak budu mít teď krásný výhled. No jo, opravdu mám teď okolní kopce jak na dlani. Jenže mne výhled na banánovníky vůbec nevadil. Alex moc nechápe, že mi ten „plevel“ připadal atraktivní, ale uklidňuje mne, že do měsíce tam dorostou nové, stejně vysoké, jako ty předchozí.
A pak se seznamuji s dalším sousedem. Ale zdaleka není tak sladký, jako pizote (s kterým už jsme téměř kamarádi). Nejsem žádný srab, ale před škorpiony mám přeci jen respekt. Alex ho našel zalezlého mezi ztrouchnivělými dřevy přímo před vchodem do mého pokoje. Slibuje, že pokud by mě náhodou seknul, má na to léky, takže to odnesu jen 3hodinovou bolestí bez nutnosti jet do nemocnice. Tak aspoň že tak. Každopádně, tenhle už mi už určitě neublíží (o jeho osudu vzhledem k přecitlivělosti některých mých kamarádů vůči právům zvířat (viď, Eri J) raději pomlčím).